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科学岛种出“科技米” 口感堪比“稻花香”

发布时间 :2018-5-26 15:56:41 浏览次数 :85

    水稻这种作物,“高产”和“好吃”通常难以兼得。最好吃的国产大米稻花香,就只安家在东北五常。来自中国科学院合肥物质研究院的专家们,向这一难题提出了挑战。1月18日,中科院合肥物质研究院技术生物所召开新闻发布会,宣布培育出一款名为“科辐粳9号”的水稻品种,破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。

  “国内公认最好吃的大米是稻花香,但它只能适合在东北五常地区种植,才能有好的口感。我们经过了3年以上的栽培适应性试验以及市场前期推广,科辐粳9号适合作为单季或双季晚稻生产,应用范围广泛,在安徽淮河以南、江苏、浙江、上海等地区均可以种植。”中科院合肥物质科学研究院生物与农业工程研究所博士刘斌美说,科辐粳9号在营养方面比稻花香略胜一筹,蛋白质含量为8.9%,高于稻花香的7.3%,显示出更好的营养价值。

  目前可以说杂交育种技术已经相对成熟,优质水稻项目也已取得了重大进展。刘斌美表示,“但是我们还会不断完善,比如如何把中高端产品做成大众产品,让优质稻米走进千家万户。”

  (责任编辑 王化夷)